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最近のお気に入り

最近のお気に入りのほうれん草のサラダ


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ビニールハウスのほうれん草

まさに入れ食いのように、次から次へとなっていて

むしろビニール栽培でほうれん草農家を営もうか…

と考えるほどであります

今日は最後のテイスティングの予約が18時

19時半にはお客さんが帰って、ジャンルカはそれからトラクターに乗って畑へ

今トスカーナの田舎ではどこもかしこも牧草!

ジャンルカも牧草のロールを作ってます

トラクターにはライトが付いているので、太陽が沈んでも楽勝で仕事ができるようです

なので、今日は珍しく1人夜ご飯

息子を21時には寝かせて、1人ゆっくりと大好きなほうれん草のサラダを頂きました

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これはオリジナルのレシピで作ったサラダ

フライパンで玉ねぎと生ハムとトマトを炒め、オリーブオイルとバルサミコ酢で味付け

熱いうちにサラダの上へ

今日は生ハム無しで、サーモンとパルメジャーノをトッピングしてみました

暑い日にバルサミコ酢の酸味が最高!

今日は忙しく、バタバタしましたが

午後30分のお昼寝タイムがとれました

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幸せだったー

30分でも休める時間て大事ですね

でも明日は無理そう…

頑張ります!





by toscanature | 2015-05-13 05:08 | イタリア料理

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