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新油オリーブオイル

イタリア人にとっては、宝のような存在の新油オリーブオイル
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今年は世界中から新油の注文だけで500本を超えました

毎年増えてます、浸透していってます

収穫は無事終了
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息子も人生初めての収穫を経験

コールドプレス、そしてフィルターにかけたくないため2週間程寝かせておりを沈めてからボトリング作業に入ります

日本から予約をいただいた方々ももう少しだけお待ちくださいね!

実は明日から両親が来伊

明後日から1週間、アマルフィとナポリへの旅に出ます

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ナポリまで待てずにフライングして金曜日の夜にジャンルカと食べたナポリ風ピザ

美味しかったーでも早く本場のピザが食べたいなー

魚もいっぱい食べたいなー

旅の前に少しはお手入れを、と今日はやっと見つけた家まで出張してくれるネイリストが爪を綺麗にしてくれました

来客が多く、なかなか家から出れないので家まで出張してくれると本当に助かる…

フレンチにしました、気分上がるー

ジャンルカはまだまだ忙しくて一緒にアマルフィ来れませんが、両親と楽しみます!
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