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家の冷やし方&茄子料理

月曜日

朝から晴天のトスカーナ

昼間晴れていても、夜と明け方はとっても涼しい気候です

なので、朝起きたらとりあえず家の窓、ドア全てを開け放ちます

この時掃除をしておけば尚更良し!

そして、太陽の光が強くなり始め、ジリジリと気温が上がってくる10時前には全ての窓とドア➕日除けをシャゥトダウン

これで、家の中は夜まで涼しさが保たれます

家の中は暗闇に包まれますが、冷房も扇風機も無いのに涼しくてとっても過ごしやすい

築120年以上の家ですが、とっても快適です

冬は寒いですが…

昨日は夜、親戚の子供が洗礼を受けたのでその後の食事会へ

屋外で、バイキングが用意されていて食べたり飲んだり話したり

小さな子供が凄く多くて、とーっても賑やかでした

100人くらいいたかな…

私達は来客の後の参加だったので、誰よりも遅れて到着

そして、誰よりも早く帰宅…という感じでした

このお腹だと、イタリア人の反応は本当に凄い!

子供からおばあちゃんまで本当によく質問してきます

子供好きで子供に優しい国、イタリアです

最近よく作る茄子料理

茄子の収穫量が凄いので、自然と作る料理も茄子料理

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茄子とツナのカレー(食べかけゴメン)

カレー命な私、茄子にカレーが染み込んでいて絶品

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真ん中の皿がイタリア人にも人気の茄子とパプリカの味噌炒め

簡単で美味しくて、ご飯が進むー

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茄子のバルサミコマリネ

グリルしてから、ニンニクのきかせたオリーブオイルとバルサミコにつけて冷蔵庫へ

食べる前にバジルを乗せて

白ワインが進みます

これからも茄子レシピを増やしていきたい、茄子最高‼︎‼︎






by toscanature | 2014-08-11 19:18 | トスカーナ生活

トスカーナで美しい葡萄畑に囲まれた美味しい生活。ブルネッロ ディ モンタルチーノのワイナリーSanta Giuliaに嫁いで…


by Kae Ikeda