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トマトの冷たいパスタ

もんの凄く寒かった一昨日。そして昨日からもんの凄く暑い!

ありえない気温の差に振り回されてます

昨日は朝6時から畑にでていた彼

私も朝から畑にでてくわを振り回していたのであまり食欲がわかず

そこで冷たいトマトのパスタを作りました
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トマトとニンニクとバジルと塩をたーっぷりのオリーブオイルでマリネして、細麺のパスタを茹でた後、水で洗って冷やして和えます

日本の冷やし中華感覚でしょうか

これが最高に美味しい!

私を太らせるパスタ

分かってはいるものの、美味しすぎてつい食べ過ぎてしまうのでした

これに美味しいモッツァレラがあったら美味しすぎて危険

皿に残ったソースとパンがまた合う!

夕食後仕事に戻ったジャンルカが22時を過ぎても帰って来ないのでセラーに様子を見に行くと、今日のためにワイン出荷の準備をしてました

励ましに行っただけだったのに、結局手伝うことになり23時半まで出荷の準備

今日は朝7時に自宅を出てシエナへ

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シエナで出会ったお花が綺麗なお家

昼前には人が来る予定だったので、急いで帰りましたが帰った時には来客はもう到着してました…

そこからのテイスティング

今日は日本からとアメリアからのお客様

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こちらの写真はアメリカ在住の香港&アメリカ人のお客様

日本ラバーの彼らは日本語まで達者で、話が盛り上がりました

とこんな感じで今日はもうクタクタ

昨日の朝市でたんまり買い込んだ野菜の苗を持って畑に行きたいけど、今日は我慢します




by toscanature | 2014-05-22 00:56 | イタリア料理

トスカーナで美しい葡萄畑に囲まれた美味しい生活。ブルネッロ ディ モンタルチーノのワイナリーSanta Giuliaに嫁いで…


by Kae Ikeda